Jaga Daya Beli Masyarakat
Di tengah kenaikan harga bahan baku, Pemkot Bandung juga berfokus menjaga keseimbangan antara harga jual produk dan kemampuan beli masyarakat.
Farhan menilai daya beli masyarakat menjadi faktor penting agar produk olahan kedelai tetap dapat diakses oleh seluruh lapisan warga.
"Kita jaga supaya konsumen yang biasa beli kuliner tahu dan tempe tetap punya daya beli. Jadi walaupun harganya naik, masih bisa terbeli," ujarnya.
Menurutnya, tahu dan tempe tidak hanya menjadi komoditas pangan yang terjangkau, tetapi juga sumber protein utama bagi banyak keluarga di Indonesia.
Baca Juga: Jalan Jepara-Keling Jadi Prioritas, Pemprov Jateng Kucurkan Rp37,1 Miliar untuk Perbaikan
Produksi Jangan Sampai Terhenti
Farhan menegaskan industri tahu dan tempe memiliki kontribusi besar terhadap perekonomian daerah karena mampu menyerap tenaga kerja dalam jumlah signifikan serta mendukung aktivitas usaha mikro dan kecil.
Karena itu, pemerintah berharap para pelaku usaha tetap optimistis dan mampu beradaptasi menghadapi dinamika pasar yang terus berubah.
Ia memastikan Pemkot Bandung akan terus hadir untuk menjaga keberlangsungan ekosistem usaha, mulai dari distribusi hingga pemasaran produk.
"Yang paling penting produksi tahu dan tempe jangan sampai berhenti," ungkapnya.***